阳朔田螺酿
阳朔的田螺非常特别。首先是大,最大的差不多有乒乓球大小了;其次是它的味道,完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉,而是先把螺肉掏出来,混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎,再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
阳朔糍粑
阳朔糍粑制作工艺精细,美味可口。在阳朔县城及周边地区均可以买到品尝,为阳朔名小吃之一。
阳朔的早餐吃米粉
阳朔人的早餐以米粉为主流,米粉是大米蒸熟了,进行压榨形成一条条圆形状,加上当地自己配备的卤汁,配上卤牛肉、花生、榨菜搅拌在一起,口味嫩滑,入口鲜美。
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